Un dolce dalla consistenza umida che sa molto di banana.
Niente da aggiungere per descrivere questa torta..anzi si, aggiungo che è molto molto buona!
300 g banane pesate senza buccia (circa 3 banane)
100 g burro fuso
150 g yogurt greco
2 uova
70 g zucchero di canna
200 g farina
40 g cacao
8 g lievito per dolci
150 g cioccolato al latte
Schiacciare le banane con una forchetta (o con un mixer), aggiungere il burro, lo yogurt, le uova e lo zucchero e mescolare con una frusta.
Aggiungere farina, cacao e lievito setacciati e mescolare.
Aggiungere infine il cioccolato tritato grossolanamente e mescolare.
Versare l’impasto in uno stampo da plum-cake rivestito di carta forno e infornare a 170°C per 55/60 minuti circa.