Questa ricetta è una base neutra dei muffin, perfetta da personalizzare aggiungendo gli ingredienti che preferite, per creare ogni volta una versione diversa e golosa.
Io ho provate: mirtilli e cioccolato bianco, pera e cannella e banana.
Tre combinazioni semplici, ma tutte davvero deliziose!
3 uova
150 g zucchero
60 g olio di girasole
120 g latte
250 g farina
8 g lievito per dolci
Montare le uova con lo zucchero finché diventano chiare e spumose, aggiungere l’olio, il latte, la farina e il lievito sempre continuando a montare.
Io ho diviso l’impasto in tre parti da 240g ciascuna e ho aggiunto:
70 g di mirtilli + 70 g cioccolato bianco
1 pera + cannella a sentimento
1 banana
Distribuire i tre impasti negli stampini da muffin.
Con ogni impasto si ottengono tre muffin, per un totale quindi di nove muffin.
Infornare a 170°C per 30 minuti circa.
